郴州市北湖区鲁塘镇非物质文化遗产砂罐传承人—何善平
发布时间：2019-03-18来源：何赞鸿 浏览次数：457
砂罐技艺传至今日，已有八百余年历史。北湖区鲁塘镇上鲁塘村的何善平，正是这项古老技艺的忠实传承人 。何善平的“砂罐烧制技艺”如今，已被列入“郴州市第三批非物质文化遗产名录”。
左起何积仁(中学副校长)何赞鸿(笔者镇政务中心干事)邓季(中学副校长)邓礼华(中学教师)袁媛(中学教师)
为了更好的传承非物质文化遗产，鲁塘中学预计开办陶艺课，使鲁塘镇的下一代了解、学习这一非物质文化遗产技艺的制作流程，于2019年3月18日中午4时许，笔者受鲁塘镇中学校长及老师的特邀一行五人，前往砂罐厂进行参观、学习、协调在砂罐厂开办陶艺课事宜，因他为提高产量使用电器化，高效、节能、环保，进行了几次厂房搬迁，寻找了几个原厂都未果，在黄沙岭上砂罐厂路分岔处迷路准备返回，刚好遇上原天堂村老支书何德德，在他的指引下终于找到上砂罐厂路，在厂门口见到前来迎接的何善平儿子何海江，当走进何善平的砂罐厂时，在朦胧灰暗的厂房里，见他正在忙着改正烧罐炉。何善平说“今天就看不到烧罐实况了，只能告诉我们烧制流程，首先将晒干的的半成品一件件在窑上码放好，然后用铁杆将巨大的铁盖子移来盖上。烧制砂罐时需要1000度以上的高温，炉火熊熊燃烧时，红色的火苗蹿了出来 ，呼呼作响，几米之外都能感受到炉火的高温。1个小时后就可出炉了，然后用长钳把烧红的砂罐趁热挟出 ，放入一个冷却地窖 ，盖上盖子 ，用木屑、泥土密封冷却后 ，一件件美观实用的砂罐产品就完全做成了。
何善平还告诉笔者：“ 他所有烧的货都是别人定制的，客户半个月前就下了订单给他。桂阳的飞仙、荷叶，临武沙田这些地方都要些货。日产量差不多要烧40炉，每炉大的5个，小的10个，一天最少也要烧个400~500个。
据何善平介绍，砂罐的烧制属传统手工制作，实行土法生产，小小的砂罐看似简单，可是制作工序还是有点复杂，分为取土 、粉碎 、筛料、配料 、制作 、晒干、焙烧等7个阶段、36道工序、72道手脚。何善平装的炳任其摇晃就是不断，一团团泥巴在他的手上瞬间就变成一个工艺品。
“装柄这个技术各有各的风格，每个人装的都不一样，这里的技术含量比较高，技术就在这里。”何善平得意地说。
今年53岁的何善平，从小就师从父辈们学习，1998年正式接受家里的这份产业。但由于制作砂罐很辛苦却赚不到钱 ，家人也纷纷反对他从事这个事了。
何善平擅长电工、焊工、钳工等技术活儿，他还有矿上井下管理才能，曾经在鲁塘矿区的矿里当过多年的副矿长。2013年云南省文山州马关县一个铅锌矿高薪聘请他去当副矿长，都被他委婉拒绝了。“凭我的手艺，做什么都比这个有钱。说实话，做这一行是最没钱的，也是最没前途的。但是现在整个鲁塘，年轻点的会做的就剩下我了，不管怎么样，我也要做下去。”
何善平说，如今随着各种塑料、铝制品的出现，人们对砂罐的需求越来越少，砂罐这一曾经重要的生活器物，逐步淡出我们的视野，加之烧柴、烧煤的炊火形式也越来越少，更是让这一传统手艺面临尴尬和消逝的局面。因为赚不到钱 ，年轻人现在都不愿意学了，曾经学过的许多村民也改行了。
“何师傅，这个事这么辛苦，你为什么还坚持做了?”笔者问道。
“这老祖宗传下来的手艺，你不做，他不做，不是会灭绝。再说，你何赞鸿亦在政府政务中心就职你还是不知道现在政府对非物质文化蛮重视 。我打算慢慢地把徒弟带出来，也好传承下去。”何善平答道。
面对现状，何善平显得一脸无奈。当问及其今后的打算时，何善平告诉笔者，砂鼎是他生活的一切。“我想把这砂鼎、砂罐发展起来，重新改进厂房用高科技、特别是要环保，还要带几个徒弟，把砂罐这门手艺传过去，让下一代还能再有砂罐用。”
风雨过后见彩虹。何善平多年的坚守与耕耘，也逐渐影响到了儿子何海江这一代人。“我们作为年轻一代的80后来说，还是喜欢到外面闯荡，去自己打拼一下。作为自己的内心深处的想法，还是想回来搞这份事业，自己接手后，把手艺传承下去。”
目前，非物资文化遗产的保护与传承面临不少困难，但笔者相信，通过无数“何善平”的努力下，党政领导的重视下，加上鲁塘镇中学开办陶艺课程“砂罐烧制技艺”一定能够永久地传承下去，上鲁塘砂罐的明天会更好!鲁塘镇的明天会更好！
文/何赞鸿
图/何赞鸿、邓礼华、袁媛
鲁塘镇非物质文化遗产传承人何善平同志在改进电器化烧罐炉
笔者与鲁塘镇非物质文化遗产传承人何善平同志亲切握手
风干廊一角
鲁塘镇方圆几十里熬雷公粥最好吃的是新屋背村，但必须用砂罐熬。
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